sotrud.ru   1 ... 51 52 53 54


частности, включает заигрывание, обнюхивание и облизывание

самцом эрогенных зон (область паха, поясница, клитор, молочная
железа). При прыжках на других самок и на самца ускоряется
выведение наружу половой слизи. Вульва и слизистые оболочки
преддверия и влагалища сильно набухают, они ярко-красные.
Влагалищная часть матки увеличена, канал ее приоткрыт на 0,5-
1 см. Течка начинается у коров за 15 ч до начала охоты и продол-
жается в среднем 28-30 часов (от 10 до 56). Чаще всего она
продолжается одни сутки. Признаки полового возбуждения прояв-
ляются у коровы через 1-2 суток после начала течки.
Охота наступает через 6-12 часов после того, как у коровы
появились признаки полового возбуждения. Продолжительность
охоты у коров в среднем равна 18 ч с колебаниями от 6 до 36 ч.
Зимой признаки половой охоты проявляются у животных слабее,
чем весной и летом. Нередко охота протекает с очень слабыми
признаками. Поэтому, чтобы ее не пропустить, надо внимательно
следить за проявлением половых рефлексов, а если коровы
находятся на привязи, их следует выпускать на прогулку. У 60-70%
коров охота начинается утром, у 10% — в полдень; у остальных
(20-30%) — вечером и ночью.
Рис. 6.1. Выбор сроков осеменения коров и телок в зависимости от
У коров овуляция наиболее тесно связана по времени с
стадии возбуждения полового цикла
началом охоты. Овуляция (выход яйцеклетки из фолликула)
происходит в среднем через 24 ч после начала охоты. Промежуток
времени от осеменения до овуляции не должен превышать 18 ч. В
исследование проводится на 7-8, 14-15 и 30-35 день после отела.
течение указанного срока спермии сохраняют достаточно высокую
Исследованию на 7-8 день послеродового периода подлежат
жизнеспособность и оплодотворяющую способность. Наиболее
коровы, у которых были трудные или патологические роды. При
благоприятное время осеменения во второй половине охоты
осложнениях характер лохий изменяется.

(рис. 6.1). В это время в матке начинается всасывающий процесс.

Искусственное осеменение и случка. В настоящее время широко
Осеменять коров следует дважды с интервалом 10-12 ч. Практи-
используется  метод искусственного осеменения коров глубоко-
чески поступают следующим образом: если у коровы охота насту-
замороженной (-196°С) спермой производителей.
пила в первой половине дня, ее осеменяют вечером; коров,
При использовании ручной случки производителей содержат
проявивших признаки охоты вечером и ночью, осеменяют на
отдельно от маток. Перед случкой у коров обмывают заднюю часть
следующий день утром.
туловища. Во избежание травм случку проводят в специальном
Поскольку оплодотворение коров происходит только после
станке. Перед случкой быка выводят в манеж и подводят к корове,
окончания послеродовой инволюции матки, осеменение приуро-
давая возможность обнюхать друг друга. В это время формируется
чивают к этому сроку. Установлено, что инволюция матки после
рефлекс прыжка и бык покрывает корову. При ежедневных одно-
нормально прошедшего отела при правильном кормлении и
кратных садках производитель должен один день в неделю не
содержании у большинства коров заканчивается в течение 20-28
допускаться к случке. Если в течение дня бык делает 2-3 садки, то
дней, после чего корова приходит в охоту. Поэтому перед осемене-
он должен использоваться через день. Для взрослого быка годовая
нием следует провести гинекологическое обследование коровы и
нагрузка при равномерном распределении может быть доведена до
убедиться в том, что она клинически здорова. Клинико-акушерское
120-150 коров.
156
157


При вольной случке быка выпускают на прогулку или на
выпас вместе со стадом, где он находит коров в охоте и покрывает
их. При вольной случке нагрузку на одного взрослого быка
ь
устанавливают из расчета 30-40 коров. Используется, в основ-
ном, в мясном скотоводстве.

Таблица 6.2

Время отела
Июл
11 16 21 26 31 Август
11 16 21 26 31
10 15 20 25 30
Сентябрь
Продолжительность стельности исчисляют со дня последнего
осеменения коровы, когда она была оплодотворена, до дня отела. В
среднем она составляет 280-285 дней с колебаниями от 240 до 305
дней (табл. 6.2).
Срок эмбрионального развития телят изменяется в зависи-
ктябрь 17 5 10 15 20 25 оябрь 17 5 10 15 20 25
16 5
екабрь
10 15 20 25
Время случки
О
Н
Д
мости от породных особенностей животных, пола теленка и
условий кормления. У скота крупных пород (симментальская,
шароле, голштинская) продолжительность стельности в среднем
ь
несколько больше и равна 282-287 дням, а у коров джерсейской,
ай
ярославской, айрширской пород — 277-279 дням. Эмбриональный
прел 6
М 7
7
Время отела
А
10 15 20 25 30
11 16 21 26 31 Июнь
11 16 21 26 31
период развития у бычков продолжительнее, чем у телочек, на 1-2
дня. При рождении двоен срок плодоношения короче, чем один-
цов, на 3-4 дня. Чаще всего коровы приносят по одному теленку,
но иногда рождаются двойни, тройни и даже четыре теленка. При
ль
ю 1 5
1 5
1 5
рождении разнополых двоен телочки, как правило, бывают
Время случки
И
10 15 20 25 Август
10 15 20 25
10 15 20 25
Сентябрь
бесплодными (фримартины), а бычки — нормально развитыми.
Двойни одного пола развиваются нормально.
Роды и послеродовой период. Главные физиологические про-
цессы во время родов следующие: раскрытие канала шейки матки и
установка плода по отношению к родовым путям; маточные
нварь 5 9
4 8
арт 7
Время отела
Я
14 19 24 29 евраль
13 18 23 28 М
11 16 21 26 31
Ф
сокращения, направленные на выведение плода из родовых путей и
изгнание плодных оболочек.

Роды делят на три стадии. В первую стадию раскрывается

ь
канал шейки матки, плод принимает правильное положение,
ай
позицию, предлежание и членорасположение. Эта стадия обычно
прел 1 5
М 1 5
1 5
Время случки
А
10 15 20 25
10 15 20 25 Июнь
10 15 20 25
длится от 2 до 6 ч. Вторая стадия завершается выведением плода,
она менее продолжительна, чем первая. В третью стадию происходит
изгнание плодных оболочек.
Чаще всего роды у коровы проходят лежа, реже — стоя. С
1
появлением признаков начала родов корову (нетель) переводят в
16 21 26 31 оябрь
1 16 21 26
екабрь
14 19 24 29
Время отела
Октябрь
Н
заранее подготовленный денник. Перед этим обрабатывают промеж-
1 декабря Д
ность, вульву, корень хвоста и круп. На время родов организуют
наблюдения за животным. Специальная акушерская помощь нужна
Календарь стельности коров (из расчета средней продолжительности стельности 280 дней)
только в том случае, если плод идет неправильно.
При правильном положении плода отел продолжается от
17 51
17 51
арт 15 59
Время случки
Январь
10 15 20 25
10 15 20 25 М
10 15 20 25
30 мин до 1 часа. Вначале выходит плодный пузырь в виде беловато-
Февраль
желтого шара, который облегчает скольжение теленка через канал
158
159



шейки матки, затем появляются ножки и голова при переднем
продезинфицированными ножницами. Перерезанный кончик
предлежании или задние ножки — при тазовом предлежании
пупочного канатика прижигают настойкой йода. Если пуповина
плода.
оборвалась самостоятельно, то ее можно не перевязывать, а из
При трудных отелах, когда у коровы крупный плод, узкий
кончика выдавить несколько капель крови и погрузить его в
таз, или когда телится первотелка, можно оказать небольшую

настойку йода. За 3-4 дня пуповина должна высохнуть и через 10-

помощь. Для этого берут мягкую прочную веревку, накладывают
14 дней отпасть. После обработки пуповины корове дают облизать
петли на ноги теленка и при появлении потуг у коровы тянут плод
теленка. Этим корова производит отличный массаж, который
в направлении вперед вниз относительно туловища коровы
стимулирует у новорожденного многие функции. Облизывание
(рис. 6.2). При неправильном положении плода, когда завернута
теленка способствует выделению мочи и первородного кала. Слизь
ножка, голова, требуется срочная ветеринарная помощь.
же, попадая в организм коровы, способствует молокоотдаче и
Принимать теленка необходимо на чистую мешковину или
нормальному отделению последа. Если корова не проявляет
брезент. Сразу же после отела следует удалить плодную оболочку и
желания вылизать теленка, можно попытаться заинтересовать ее,
слизь с носа и рта теленка, выправить, слегка потянув на себя,
обсыпав теленка пшеничными отрубями. Если же и в этом случае
язык. Если теленок не начинает дышать, необходимо сделать
корова не вылизывает теленка, то его следует насухо вытереть
искусственное дыхание, попеременно сжимая и расслабляя его
полотенцем или куском полотна, освободив от слизи в первую
грудную клетку. Если самостоятельно не оборвалась пуповина, ее
очередь глаза, ноздри, рот и уши, а затем растереть всего соломен-
перевязывают продезинфицированной льняной ниткой на расстоя-
ным жгутом.
нии 8-10 см от живота теленка и несколько ниже перерезают
У 63% коров отелы приурочены к вечерне-ночному времени
(между 18-6 ч), в том числе у 41% они наблюдаются после
полуночи.
Рис. 6.2. Нормальное предлежание теленка в утробе матери во время
родов. Стрелкой показано, в каком направлении следует тянуть плод
за передние ножки.
160
161


Дезодорация
Раздел 7. Зоогигиенические и ветеринарно-

Под дезодорацией понимают искусственное устранение или

санитарные мероприятия на ферме
маскировку неприятнопахнущих веществ, образующихся в резуль-
тате гнилостного разложения органических субстратов.
Дезинфекция
С целью снижения количества вредных веществ, в животно-
водческих помещениях можно применять дезодоранты и дезинфек-
Дезинфекция помещений для животных слагается из двух
танты — химический метод. К физическим методам дезодорации
последовательно осуществляемых этапов: очистки помещения и
относят различные адсорбенты, используемые для подстилки
нанесения растворов дезинфицирующих средств.
животным, которые поглощают неприятные запахи (солома, торф,
В зависимости от цели проводимых мероприятий различают
листья деревьев, деревянные опилки и др.), а также ультрафиоле-
профилактическую и вынужденную (текущую и заключительную)
товое излучение. Источником искусственного ультрафиолетового
дезинфекцию.
излучения служит электрический разряд в парах ртути, вырабаты-
Профилактическую дезинфекцию помещений для животных
ваемый в трубке, изготовленной из кварцевого стекла высокой
делают 2 раза в год: весной — после перевода животных на
проницаемости для ультрафиолетовых лучей.
пастбище и осенью — перед постановкой скота на стойловое
содержание.
Для проведения профилактической дезинфекции при
Дезинсекция
отсутствии извести можно пользоваться 5%-ным горячим
Это комплекс мероприятий, направленных на уничтожение
раствором кальцинированной соды, 3%-ной горячей эмульсией
вредоносных членистоногих (насекомых) во внешней среде.
дезинфекционного креолина, 5%-ной эмульсией нафтализола
Важное мероприятие в профилактике инфекционных болезней
(комнатной температуры), 1%-ным раствором формальдегида,
сельскохозяйственных животных — борьба с мухами на животно-
2%-ным горячим раствором гидроокиси натрия, осветленным

водческих фермах, так как они могут переносить возбудителей

раствором хлорной извести, содержащим 2% активного хлора,
сибирской язвы, туляремии, бруцеллеза, туберкулеза, оспы овец и
раствором технического фенолата натрия, 3%-ным раствором
птиц, эмкара, яйца гельминтов, грибы-дерматофиты. Кроме того,
препарата парасод или фоспар.
мухи, комары, мошки, кровососущие двукрылые и другие насеко-
Вынужденную текущую дезинфекцию проводят системати-
мые беспокоят животных и тем самым вызывают снижение молоч-
чески со дня возникновения в хозяйстве первого случая инфекци-
ной продуктивности и приростов.
онного заболевания животных и всякий раз при обнаружении
Для борьбы с мухами в животноводстве проводят предупреди-
вновь заболевшего животного, а также при очередном исследова-
тельные и истребительные меры с учетом особенностей видового
нии неблагополучного скота в сроки, предусмотренные инструк-
состава, биоэкологии и мест выплода насекомых.
цией по борьбе с заразными заболеваниями.
При заключительной дезинфекции с целью полного уничто-
Дератизация
жения возбудителей деревянный настил пола орошают слабым
раствором дезинфицирующего вещества или водой, тщательно
Это комплекс мероприятий, направленных на борьбу с
очищают от навоза и других загрязнений и после этого обрабаты-
вредными для человека грызунами, представляющими опасность в
вают раствором дезинфицирующих средств нужной концентрации.
эпидемиологическом (эпизоотическом) отношении или причиняю-
Затем высушивают на солнце и выстругивают доски, а пришедшие
щими большой материальный ущерб. Борьбу проводят, как прави-
в негодность сжигают. И только после этого настилают пол.
ло, с видами грызунов, имеющими массовую численность и
обитающими рядом с человеком или в местах его активной
хозяйственной деятельности. Наибольший ущерб животноводству
наносят синантропные виды — серая и черная крыса и домовая
мышь.
162
163


Профилактические меры направлены на создание условий,

веществ.
лишающих мышевидных грызунов корма, воды, убежищ, препятст-
Причиной отравления крупного рогатого скота могут быть
вующих их размножению.
нитраты и нитриты, содержащиеся в кормах. Поэтому их необхо-
Истребительные меры — уничтожение грызунов. Для истреб-
димо периодически сдавать на анализ в лаборатории, и при избытке
ления грызунов используют химические средства борьбы, препара-
нитратов и нитритов корма не следует включать в рацион.
ты бактерий и механические орудия лова. Из химических средств
К числу незаразных заболеваний относятся авитаминозы и
наиболее безопасны при дератизации в животноводческих хозяйст-
минеральная недостаточность. Симптомы таких заболеваний зависят
вах яды-антикоагулянты — зоокумарин, дифенацин и фенталацин.
от того, каких витаминов или минеральных веществ не хватает в
рационе. При выявлении авитаминозов и заболеваний на почве
минеральной недостаточности животных вылечивают введением в
Профилактика незаразных заболеваний
их рацион необходимых веществ.
В пастбищный период из-за нарушений техники пастьбы
В процессе работы животноводы должны постоянно контроли-
крупный рогатый скот нередко заболевает тимпанией. Возникает
ровать  состояние вымени коров. Своевременно выявленные
она чаще при выпасе проголодавшихся животных на участках с
травматические повреждения кожного покрова вымени — раны,
обильным травостоем, в котором преобладают бобовые, и по
царапины, ссадины, трещины кожи сосков и другие при проведе-
влажной траве. Вздутие может возникнуть и при скармливании
нии соответствующего лечения могут быть успешно вылечены,
животным из кормушек согревшейся зеленой массы. Лечебная
тогда как при запущенности они могут привести к серьезным
помощь заключается в том, чтобы вызвать движение рубца и
воспалительным процессам и в конечном итоге к снижению

удаление газов. Для этого энергично растирают и разминают

продуктивности и утрате пригодности к машинному доению.
область голодной ямки, а также массируют левую половину живота
Если на сосках появились трещины или язвочки, то лечебные
соломенным жгутом, смоченным в растворе скипидара. В тяжелых
мероприятия может провести сама доярка. Для этого вымя обмыва-
случаях обращаются к ветеринарному врачу. Главное же заключает-
ют теплой водой с мылом и соски смазывают мазями или эмуль-
ся в профилактике тимпании, тем более что профилактические
сиями пенициллина, синтомицина, фурацилина, белого стрепто-
меры очень просты и легко выполнимы.
цида или другими антибактериальными средствами. Для профилак-
Нередко у крупного рогатого скота происходит закупорка
тики поверхностных поражений кожи следует перед каждой дойкой
пищевода при скармливании мелких корнеплодов и картофеля,
после подмывания вымени хорошо вытирать его чистым сухим
особенно если проголодавшиеся животные поедают эти корма с
полотенцем. Вытирать вымя полотенцем необходимо и после
жадностью. В спокойной обстановке такое явление наблюдается
каждой дойки и при этом смазывать вазелином или эмульсией
редко. Если же это случилось, то животному немедленно оказывают
соски.
простейшую помощь. При закупорке верхней части пищевода в
Наиболее распространенным заболеванием вымени является
ротовую полость вливают немного растительного масла и путем
мастит. Широкое применение нашел способ диагностики скрытой
сжатия рукой пищевода стараются продвинуть ком к глотке, после
формы мастита с помощью препарата димастина. Суть способа
чего вынимают его рукой. Если же ком находится в нижней части
состоит в следующем. На металлическую, стеклянную или пласт-
пищевода, то стараются протолкнуть его в рубец желудочным
массовую пластинку с четырьмя пунктами выдаивают по одному
зондом. В качестве профилактической меры картофель и мелкие

миллилитру молока и прибавляют по одному миллилитру 10%-ного

корнеплоды следует измельчать.
раствора димастина. Молоко перемешивают с препаратом. При
Скармливание животным недоброкачественных кормов может
положительной реакции проба превращается в желеобразную массу
вызывать атонию преджелудков. Основная мера профилактики —
малинового цвета. Молоко из здоровых долей вымени при смешива-
предотвращение скармливания испорченных и мороженых кормов.
нии с димастином не густеет, и цвет его становится оранжево-
При поедании животными ядовитых растений, недоброка-
малиновым.
чественных кормов и химических веществ могут возникнуть
отравления. Поэтому нельзя допускать попадания в корма ядовитых
164
165


Уход за коровой
Уход за копытами заключается в регулярных осмотре, очистке
(с помощью деревянного ножа) от грязи и навоза, замывании
Уход за кожей. Кожу нужно чистить регулярно, достаточно
(нехолодной водой) и протирании досуха суконкой. Однако не
жесткой волосяной щеткой, постоянно вытирая последнюю с
следует смазывать копыта дегтем, керосином и мазями, высуши-
помощью металлической скребницы.
вающими копытный рог, вследствие чего он становится хрупким и
С целью сохранения в помещении надлежащих микроклима-
ломким.
тических условий чистку коров можно проводить в специальных
По мере отрастания копытный рог срезают и расчищают с
расколах, станках. Зимой при температуре воздуха ниже 15°С и в
помощью копытного ножа, копытных ножниц, обсечек с молотком
дождливую или ненастную погоду (при сильном ветре) коров
и рашпиля. Систематическую обрезку копытец делают животным
желательно чистить в помещениях. Однако коров в коровнике
всех групп. Если обрезку не проводить, передняя часть копыта
чистят не позже чем за 1 ч до дойки.
(зацеп) отрастает быстрее, чем задняя. Поэтому при стоянии или
При механическом раздражении кожи (чистке) происходит

движении у таких животных увеличивается давление пяточной

перераспределение крови, сердце и иные внутренние органы
части копыта на мякиши. Возникают растяжения связок и сухожи-
получают отдых, увеличивается отдача тепла, повышается газо-
лий, наминки. Копыта принимают неправильную форму, разви-
обмен и обмен веществ, улучшается аппетит.
ваются их патологии, возникают боли. Животные начинают
Пневматическую чистку животных осуществляют с помощью
хромать, ухудшаются условия и возможности приема корма,
пылесосов или вакуум-насоса. С этой целью к системе трубопровода
выпаса, доения, значительно затрудняется случка, особенно у
от вакуум-насоса вводят доильное ведро или бидон со вставленным
самцов.
в него фланелевым мешком для собирания пыли. В качестве
Уход за рогами. Основная цель ухода за рогами у крупного
рабочего механизма применяют щетки или металлические гребенки
рогатого скота — профилактика травматизма. Не менее 8% всех
двух или даже девяти номеров. Более широкие (100 мм) гребенки
травматических повреждений у этого вида животных приходится на
предназначены для ровных поверхностей, а более узкие (с шири-
долю травм рогами. Чаще повреждаются кожа, наружные половые
ной захвата до 50 мм) — для впадин. По одному следу гребенку
органы, нередко следствием травм являются аборты и переломы.
достаточно провести 2-3 раза, поэтому на чистку коровы уходит не
Если беспривязное содержание молодняка и коров в
более 3-5 мин.
хозяйстве постоянно, то целесообразно обезроживать животных
Уход за конечностями копытами и рогами. Для общей профи-
в 60-70-дневном возрасте, когда у телят формируются роговые
лактики болезней копытец у крупного рогатого скота в тех хозяйст-
бугорки. Теленка на время операции фиксируют. На коже,
вах, где эти заболевания регистрируют часто, необходимо оборудо-
покрывающей роговые бугорки, выстригают шерсть, в этом

вать специальные бетонированные ванны, которые заполняют

месте кожу и шерсть смазывают вазелином. Затем зачатки рогов
10%-ным раствором медного купороса на глубину 10-12 см. Через
выжигают с помощью электротермокаутера, а при его отсутствии
них пропускают животных 1-2 раза в 2 дня или ежедневно в течение
— щелочью. Стараются прижечь весь бугорок. Операцию должен
нескольких дней.
выполнять ветеринарный специалист. За оперированными телятами
Формалиновые ванны весьма эффективны для профилактики
устанавливают надзор и обеспечивают соответствующий уход. Через
заболеваний копыт, в том числе у крупного рогатого скота. Для
2-3 недели струп отпадает, и рог не растет.
ванн используют 5%-ный раствор формальдегида. Он усиливает
Обезроживать взрослых животных нецелесообразно. Такая
защитные свойства роговой капсулы в связи с тем, что молекулы
операция болезненна и сложна, поэтому рекомендуется в исключи-
формалина прикрепляются к аминокислотам белковой цепи
тельных случаях.
креатинов, чем укрепляют копытный рог. Кроме того, формалин
Моцион животных. Пассивный моцион — это выпуск живот-
обладает сильным дезинфицирующим действием. Применяя
ных на выгульные площадки с твердым покрытием и навесами,
формалиновые ванны важно следить, чтобы полы были сухими.
оборудованные с южной стороны помещений, защищенные от
При сильном проникновении влаги в мягкие части копыта в них,
ветра с помощью зеленых насаждений. На такие площадки живот-
так же как и в области венчика, образуются раздражения.
ные могут выходить постоянно (беспривязно-выгульные системы),
166
167


или их выпускают утром и вечером в летнюю пору (коров после
Словарь терминов
дойки), или 1 раз в день (молодняк зимой). Средняя продолжитель-
ность такого моциона для взрослых животных — 3-4 ч (от 2 до 6 ч).
АБСОЛЮТНЫЙ ПРИРОСТ.
Животных к моциону приучают постепенно, начиная с летнего

Зоотехнический и селекционный показатель, определяющий

времени (с 10-15 мин). Молодняк следует приучать к моциону с
интенсивность роста за конкретный промежуток времени.
раннего (десяти-, даже пятидневного) возраста. В таких случаях
сначала организуют моцион в помещении, а во время хорошей
БЕСПЛОДИЕ.
погоды выпускают на выгул, где приученных животных оставляют
Неспособность зрелого организма производить потомство.
до 1-2 ч в день.
Относится как к самкам с.-х. животных, так и самцам (импотенция).
Животных не выводят на выгул только в морозную (ниже
Может быть врожденным и приобретенным.
минус 15 — минус 20°С) и ненастную погоду. Однако следует
помнить, что моцион на свежем воздухе лучше сочетать с принуди-
БОНИТИРОВКА.
тельным (активным) движением.
Комплексная оценка животных по совокупности признаков,
распределение их по классам в соответствии с полученной оценкой и
разработка на её основе плана селекционно-племенной работы. По
результатам бонитировки определяется дальнейшее назначение
животного: отбор в воспроизводительную (племядро) или товарную
группы, на выранжировку или выбраковку.
БАНК ДАННЫХ ПЛЕМЕННОГО УЧЕТА.
Организованная совокупность информации, собранной и
хранящейся на машинных носителях (машинных дисках), и предназ-
наченная для обработки на ЭВМ. Используется для автоматизации
племенного учета, оценки племенной ценности животных, отбора,
подбора, анализа результатов племенной работы, прогноза результа-
тов селекции, моделирования и оптимизации селекционных
программ.
БАНК СПЕРМЫ.
Хранилище спермы производителей, законсервированной путем
глубокого замораживания в жидком азоте. Создается на предприятиях
по искусственному осеменению животных областных и республикан-
ских племобъединений.
БЕЛКОВОМОЛОЧНОСТЬ
Содержание белка в молоке с.-х. животных; один из важных
показателей качества молока. Определяется в процентах (%), а общий

выход белка в молоке в килограммах (кг). Белковомолочность зависит

от породы, периода лактации, кормления, содержания, физиологи-
ческого состояния животного.
БЕРЕМЕННОСТЬ.
Физиологическое состояние самки в период плодоношения.
Начинается от оплодотворения, заканчивается рождением зрелого
168
169


плода. С наступлением беременности у самки прекращаются половые
ЗОНАЛЬНЫЙ ТИП.
циклы. Средняя продолжительность беременности у коров — 285 дней.
Группа животных, достаточно долго разводимая замкнуто в
специфических природно-хозяйственных условиях.
ВЫБРАКОВКА.
Вывод из стада больных животных с низкой продуктивностью.
ИНБРЕДНАЯ ДЕПРЕССИЯ.
Выбраковка проводится на основании данных бонитировки с.-х.
Снижение жизнеспособности и продуктивности потомства,
животных, зоотехнического учета, результатов ветеринарного
полученного в результате инбридинга, по сравнению с потомством от
обследования и оформляется актом.
неродственного спаривания.
ВОСПРОИЗВОДИТЕЛЬНЫЕ КАЧЕСТВА.
ИНБРИДИНГ.
Свойства животных, обеспечивающие воспроизводство потом-
Спаривание животных, находящихся в близком родстве. Степень
ства. Определяются способностью самок производить потомство в
инбридинга определяют по А.Шапоружу, подсчитывая ряды родо-
течение жизни, а самцов — вырабатывать сперму высокого качества в
словной, в которых встречается общий предок. Цифры, показываю-
определенных количествах и проявлять половые рефлексы. От
щие ряд повторяющихся предков в каждой стороне родословной,
воспроизводительных качеств зависит уровень продуктивности
разделяют запятыми, а повторение в обеих сторонах родословной —
животных.
знаком тире. Различают тесный инбридинг (кровосмешение),
умеренный и отдаленный инбридинг.
ВЫРАНЖИРОВКА.
Вывод из стада животных, не удовлетворяющих требованиям по
ИНТЕРЬЕР ЖИВОТНЫХ.
основным хозяйственно-полезньм признакам. Осуществляется

Совокупность морфологических и физиологических особеннос-

согласно бонитировке животных, или оценке по продуктивным
тей организма, отражающих конституциональные, продуктивные и
качествам, морфо-функциональным свойствам вымени и т. д. Как
племенные качества животных. К интерьерньм характеристикам
правило, выранжированные животные используются в других
относятся: биохимический анализ крови и животноводческой
хозяйствах.
продукции (молоко, мясо) морфология молочной железы, гистоло-
гия кожного покрова, исследования костной ткани, температура
ВЫЧИСЛИТЕЛЬНЫЙ ЦЕНТР.
тела, частота пульса и дыхания.
Организация, осуществляющая сбор, хранение и переработку
различных видов информации с помощью ЭВМ.
КОМОЛОСТЬ.
Безрогость, врожденное отсутствие рогов. При скрещивании
ГЕНЕАЛОГИЯ.
животных комолых пород с рогатыми помеси I поколения в боль-
Родословная, определяющая связи животного с его предками.
шинстве случаев комолые. Комолость культивируется с целью
Применяется для оценки племенных качеств животных, методов
безопасности обслуживающего персонала при уходе за животными.
подбора родительских пар, анализа методов разведения.
Применяют различные способы термического и химического обезро-
живания животных в молодом возрасте.
ГИБРИДИЗАЦИЯ.
Скрещивание животных генетически различающихся видов.
КОНСТИТУЦИЯ.
Анатомо-физиологические и морфологические особенности
ГОСУДАРСТВЕННАЯ КНИГА (РЕГИСТР) ПЛЕМЕННЫХ ЖИВОТНЫХ.
органов и тканей, обусловливающие общее строение организма,
Свод данных по регистрации особо ценных животных и стад.
выражающиеся в характере продуктивности, устойчивости к заболе-
ваниям и реагирования на влияние факторов внешней среды. Типы
ЗАПУСК КОРОВ.
конституций подразделяются: на грубый, нежный, рыхлый (сырой),
Превращение доения коровы перед отелом. Необходим для
плотный (сухой) и крепкий.

подготовки коровы к отелу, получения здорового приплода и высоких

удоев в последующую лактацию.
170
171


КРУПНЫЙ РОГАТЫЙ СКОТ
ного, когда корень волоса имеет темную окраску, а верхняя масть —
светлую, бывает у кота бурой масти. Животные чалой масти характе-
Телка. Самка от рождения до первой стельности.
ризуются смешанной чертой (или красной) и белой окраской волоса
Нетель. Стельная самка от времени определения первой стель-
по всему телу, причем часто голова, шея и конечности покрыты
ности до первого отела.
колосом темной окраски.
Корова. Самка после первого отела. Выделяют коров-первотелок
(до второго отела), полновозрастных (с 3 до 6 отелов) и коров
МЕЧЕНИЕ.
старших возрастов (с 6 отела до окончания использования).
Отметка на теле животного для индивидуального контроля,
Бычок. Самец от рождения до перевода в производители (или до
зоотехнического и племенного учета. Существуют несколько способов
выбраковки).
мечения: татуировка, ушные бирки, информационные отметки,
Бык. Производитель, которого используют в племенных целях,
вьщипы на ушах, таврение холодом, выжигание номеров на рогах и
для покрытия самок или получения спермы. Использование быков
т.д. Каждый из способов имеет свои недостатки. В молочном скотовод-
скороспелых пород начинают в возрасте 14-16 мес., позднеспелых —
стве наиболее широко применяется мечение животных выщипывани-
в 16-18 мес. В настоящее время на проверку ставят быков с 10 мес.
ем на ушах по ключу.
ЛАКТАЦИОННАЯ КРИВАЯ.
МОЛОЗИВО.
Графическое изображение динамики молочной продуктивности
Секрет молочной железы, вырабатываемый первые 7-10 дней
коров в течении лактации.
после родов. По внешнему виду, химическому составу и физиологи-
ЛИНИЯ.
ческому действию резко отличается от молока. Имеет густую вязкую
консистенцию, желтоватый цвет, солоноватый вкус и специфи-

Группа животных, отличающихся от других особей той же

ческий запах.
популяции общностью происхождения, степенью развития опреде-
ленных признаков, способная к длительному самовоспроизводству и
МОЛОЧНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ.
распространяющаяся через мужских потомков.
Количество и качество молока, получаемого за определенный
ЛИНИЯ ЗАВОДСКАЯ.
период. Для характеристики используются следующие показатели:
удой (пожизненный, суточный, разовый, за 305 дней лактации,
Для заводской линии, кроме общности происхождения,
наивысшую и полную лактации), характер лактационной кривой,
необходимо сходство между животными, соответствие типу и
жирность молока, выход молочного жира, белковомолочность и
стандарту линии.
физико-химические свойства молока. Последние характеризуют
ЛОХИИ.
питательность и технологические свойства получаемого продукта.
Выделения из матки после родов
МОЛОЧНО-МЯСНОЙ СКОТ.
МАСТЬ.
Крупный рогатый скот комбинированной продуктивности,
разводимый для получения молока и мяса. Обладает относительно
Окраска животных, определяемая пигментацией кожи и
большой живой массой и высокой молочной продуктивностью. В
волосяного покрова. У крупного рогатого скота с черной мастью
среднем масса полновозрастных коров находится в пределах 550-600
окраска всего волосяного покрова однородная, черная; белой мастью
кг, быков — 900-1000 кг. Средний удой коров колеблется от 3000 до
— белые волосы по всему телу; красной мастью — от светло-красной
4000 кг при жирности молока 3,8%; удой рекордисток достигает
до темно-вишневой окраски; рыжей мастью — от светло-рыжей
15000-18000 кг. По телосложению животные занимают промежуточное
(палевая, бланжевая) до темно-рыжей. При пестрой масти (черно-
положение между молочным и мясньм скотом. К породам молочно-
пестрой, красно-пестрой, палево-пестрой на туловище, покрытом
мясного направления продуктивности относятся: симментальская,

бельм волосом, имеются пятна темной окраски (черной, красной,

костромская, алатаусская, лебединская, швицкая, сычевская,
палевой), а покрытом темным волосом — белые пятна. Для серой
бестужевская и др.
масти характерно сочетание волос светлой или темной окраски по
всему туловищу. Неравномерная пигментация волоса на теле живот-
172
173


МОЛОЧНЫЙ СКОТ.
ОСЕМЕНЕНИЕ.
Крупный рогатый скот основным видом продукции которого
Процесс, обеспечивающий проникновение сперматозоидов в
является молоко. Его особенностью является высокая оплата корма
половые пути самки для оплодотворения яйцеклетки путем полового
молоком.
контакта самки с самцом (естественное осеменение) или введением
предварительно полученной спермы самца в половые пути самки
МОЦИОН.
оператором (искусственное осеменение).
Прогулка животных с целью укрепления здоровья, улучшения
ОТРОДЬЕ.
физиологического состояния, тонуса сердечно-сосудистой системы и
опорно-двигательного аппарата. Необходим для сохранения репродук-
Внутрипородная группа животных, приспособленных к опреде-
тивных функций животного на высоком уровне.
ленным естественным зонам их обитания. Отродья возникают в
породах с широким ареалом распространения в результате их
НАСЛЕДОВАНИЕ.
экологического расчленения. Например, на отродья расчленены
Передача родительских признаков потомству.
симментальская и черно-пестрая породы скота.
ОБОРОТ СТАДА.
ПЛАЦЕНТА.
Движение поголовья с.-х. животных в хозяйстве за определен-
Комплекс тканевых образований, развивающихся на сосудистой
ный период времени. Оборот стада отражает все виды поступления
оболочке плода и на слизистой оболочке матки и служащей для связи
(приплод, покупка, перевод из одной группы в другую) и выбытия
плода с материнским организмом. Через плаценту в процессе
(убой, продажа, падеж и др.) животных по половьм и возрастным

внутриутробного развития осуществляется питание и дыхание плода,

группам. Служит основой расчетов объемов валовой продукции
выведение продуктов обмена веществ. Она выполняет также гормо-
животноводства, роста поголовья, себестоимости продукции живот-
нальную и защитную функции. После рождения плода плацента
новодства, определения потребности в кормах, производственных
вместе с оболочками и пуповиной выделяется из матки.
помещениях, рабочей силе.
ПЛЕМЕННАЯ ЦЕННОСТЬ.
Составляют по ферме, бригаде, отделению, хозяйству, району,
области и республике. Фактический оборот стада используют для
Уровень генетического потенциала животного и его влияние на
анализа изменения численности и причин недостаточного роста
хозяйственно-полезные признаки потомства.
поголовья. Плановый оборот стада составляется для обоснования
ПОЛОВОЗРАСТНЫЕ ГРУППЫ ЖИВОТНЫХ.
планирования всех зоотехнических и ветеринарных мероприятий,
определения предстоящих затрат труда, средств, оборудования и
Группы животных одного пола в разные возрастные периоды.
материалов, а также с целью определения возможности роста
ПОРОДА ЖИВОТНЫХ.
поголовья в планируемый период.
Целостная группа животных одного вида, имеющая общность
ОВУЛЯЦИЯ.
происхождения. Сложилась под влиянием творческой деятельности
Сложный физиологический нервно-гуморальный процесс
человека в определенных хозяйственных и природных условиях,
стадии возбуждения полового цикла, сопровождающийся разрывом
количественно достаточная для длительного совершенствования без
стенки фолликула яичника, вытеканием его содержимого и выходом
вынужденных родственных спаривании. Обладает генетически
одной или нескольких яйцеклеток.
обусловленными биологическими, морфологическими свойствами и
признаками, причем некоторые из них специфичны для данной
ОПЛОДОТВОРЕНИЕ.
группы и отличают ее от других групп животных.
Слияние яйцеклетки со сперматозоидом, завершающееся

ПОРОДЫ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА МЯСНОГО НАПРАВЛЕНИЯ

объединением их ядер и образованием зиготы.
ПРОДУКТИВНОСТИ.
Разводят с целью получения большего количества и лучшего
качества мяса. Обладает довольно крупными размерами, большой
174
175


живой массой и хорошо развитой мускулатурой. Из специализирован-
СЕЛЕКЦИОНЕР.
ных мясных пород отечественного происхождения разводят калмыц-
Специалист, занимающийся совершенствованием пород или
кую и казахскую белоголовую, а импортной селекции — шортгорн-
выведением новых пород, типов, линий.
скую, герефордскую, абердин-ангусскую, шароле, кианскую и др.
СЕЛЕКЦИЯ ЖИВОТНЫХ.
ПРЕПОТЕНТНОСТЬ.
Наука о методах создания и совершенствования пород с.-х.
Способность племенных животных (производителей И маток)
животных. Классические методы — отбор и подбор животных.
стойко передавать свои качества потомству, даже при спаривании с
Эффективность селекции определяется общими законами наслед-
животными, значительно отличающимися по оцениваемому признаку.
ственности, изменчивостью и закономерностями наследования
Препотентные животные способны создавать в потомстве определен-
признаков, представляющих большое значение для селекционера.
ную однородность.
СЕМЕЙСТВО.
ПРОБАНД.
Высокопродуктивная группа племенных маток, происходящих
Оцениваемое животное с известной родословной.
от выдающейся родоначальницы и потомков, сходных с ней по типу
и продуктивности.
РАЗДОЙ.
Комплекс мероприятий, направленных на более полное исполь-
СЕРВИС-ПЕРИОД.
зование потенциальных продуктивных возможностей животных.
Период от отела коровы до последующего ее оплодотворения.
Предусматривает максимальное повышение удоев в первые 2-3 мес.
Служит показателем плодовитости животных и организации вос-
после отела и поддержания их на высоком уровне в течение всей

производства стада. Оптимальная продолжительность сервис-периода

лактации. Для проведения раздоя коров по результатам контрольной
молочных коров — 2,0-2,5 мес.
дойки необходимо авансированное кормление животных (чаще
концентрированными кормами) в течение 70-100 суток. Обязатель-
СИБСЫ.
ный прием раздоя — подготовка к отелу и массаж вымени, улучшаю-
Потомки одних и тех же родителей (полные братья и сестры).
щий молокоотдачу и повышающий удои.
СКРЕЩИВАНИЕ.
РЕПРОДУКТОРЫ.
Система спаривания (метод разведения) животных разных
Хозяйства, занимающиеся воспроизводством высокоценных
пород. Применяется для создания новых и улучшения существующих
племенных животных. Племенная работа в таких хозяйствах сводится
пород, повышения продуктивности и породности стад. В результате
к организации эффективного использования быков и маток с целью
скрещивания получают помесных животных.
получения от них производителей с хорошими наследственными
качествами и высоким потенциалом продуктивности. В хозяйствах-
СТАТИ ТЕЛА.
репродукторах планируются и проводятся заказные спаривания.
Части тела с.-х. животного, по которьм оценивают его телосло-
жение, выраженность мужского или женского типа, породных
РОДОСЛОВНАЯ.
признаков, направление продуктивности, воспроизводительные
Запись о происхождении племенного животного, в которой
качества и племенную ценность. К основным статям тела животного
приводятся сведения о родителях и предках нескольких поколений.
относятся: голова, шея, подгрудок, грудь, холка, спина, брюхо,
Родословная заносится в индивидуальные карточки племенных
поясница, круп, молочная железа (железы), половые органы, хвост,
животных, способствует решению вопросов отбора и подбора,
передние и задние конечности, копыта и копытца, кожа и волосяной
разведения по линиям и семействам; оценки производителей по
покров.
качеству потомства. Родословные животных можно записывать на

технические носители информации, что позволяет в значительной

СТРУКТУРА СТАДА.
степени механизировать процессы ведения учета.
Соотношение в стаде разных половых и возрастных групп
животных (% к общему поголовью). Отражает направление отрасли в
176
177


хозяйстве, интенсивность ее развития и уровень специализации.
Оглавление
Зависит от уровня воспроизводства и возраста сверхремонтного
молодняка, реализуемого на мясо. . В скотоводческих хозяйствах
Раздел 1. Молочная продуктивность. ................................................. 3
молочного направления в стаде 50-55% коров (при реализации
сверхремонтного молодняка в 12-15-месячном возрасте). На специа-
Состав и свойства молока. .............................................................. 3
лизированных молочных комплексах и фермах число коров в стаде
Определение качества молока. ........................................................ 7
достигает 80-90% (при выращивании телят до 15-20-суточного
Раздел 2. Технология производства молока ..................................... 15
возраста и комплектовании стада нетелями 7-месячной стельности
или первотёлками). В хозяйствах молочно-мясного направления (при
Способы содержания коров .......................................................... 15
реализации сверхремонтного молодняка в 15-18 мес.) доля коров в
Нормированное кормление коров ................................................ 25
стаде снижается до 40-45%;
Доение коров. ................................................................................. 51
Первичная обработка молока. ...................................................... 65
СУХОСТОЙНЫЙ ПЕРИОД.
Удаление и утилизация навоза...................................................... 72
Время от окончания лактации стельной коровы до следующего
отела; начинается после запуска коров. В зависимости от возраста,

Раздел 3. Выращивание ремонтного молодняка .............................. 74

упитанности, продуктивности и состояния животного его продолжи-
Раздел 4. Корма .................................................................................. 88
тельность 45-60 сут. Сокращение сухостойного периода негативно
Химический состав и оценка питательности корма. ................... 88
отражается на развитии плода и удое в последующую лактацию,
Классификация кормов. ................................................................ 91
удлинение -экономически нецелесообразно.
Подготовка кормов к скармливанию.......................................... 115
ФОРМА ВЫМЕНИ.
Контроль полноценности кормления. . ...................................... 116
Форму вымени характеризуют его длина, ширина, глубина и
Раздел 5. Племенная работа ............................................................ 118
соотношение между этими промерами. В зависимости от данных
Зоотехнический учет и мечение животных................................ 118
показателей различают чашеобразную, округлую и козью формы
Оценка и отбор коров. ................................................................ 120
вымени. По величине вымя бывает крупное с обхватом 120 см и
Оценка быков по качеству потомства. ....................................... 143
более, среднее (110-119 см) и малое (менее 110 см).
Племенной подбор....................................................................... 146
ЯЛОВАЯ САМКА.
Методы разведения ...................................................................... 147
Использование компьютерной техники
Полновозрастная самка, числящаяся в маточном составе, но не
в племенном деле ......................................................................... 153
давшая приплода в течение года.
Раздел 6. Техника разведения. ........................................................ 155
Раздел 7. Зоогигиенические и ветеринарно-санитарные

мероприятия на ферме .................................................... 162
Словарь терминов ............................................................................ 169
178
179

Document Outline

  • d01_titul.pdf
  • d01_g1.pdf
  • d01_g2.pdf
  • d01_g3.pdf
  • d01_g4.pdf
  • d01_g5.pdf
  • d01_g6.pdf
  • d01_g7.pdf



<< предыдущая страница