sotrud.ru 1 2 ... 7 8

Как вытряхнуть 

кетчуп 
из бутылки
и еще 79 невероятных 
 экспериментов 
в домашних условиях
Мик О’Хэйр


УДК 111.331
ББК 65‑64
М91 О’Хэйр М.
Как вытряхнуть кетчуп из бутылки и еще 79 невероятных 
экспериментов в домашних условиях 
/ Мик О’Хэйр; 
пер. с англ. — М. : Издательство «Добрая книга», 2010. — 228 с.
ISBN 978‑5‑98124‑379‑0
Перевод: А. Вишневская
Знаете  ли  вы:  как  устроить  трехметровый  фонтан  с  помощью 
колы и конфет «Ментос»; как взвесить собственную голову; по‑
чему  мартини  будет  разным  на  вкус,  если  смешать  его  и  если 
взболтать;  как  извлечь  железо  из  обычных  овсяных  хлопьев 
для завтрака; как измерить скорость света при помощи плитки 
шоколада  и  микроволновой  печи;  как  правильно  вытряхивать 
кетчуп из бутылки, опираясь на знание фундаментальных зако‑
нов  физики;  как  получить  пластмассу  из  молока  и  уксуса;  как 
выделить собственную ДНК в домашних условиях?
Эти  и  другие  невероятные  эксперименты,  наглядно  демон‑
стрирующие  действие  физических  законов,  можно  проводить 
с подручными предметами и материалами в домашних услови‑
ях. Благодаря этой книге вы не только узнаете много нового об 
окружающем мире, но и почувствуете себя настоящим ученым‑
естествоиспытателем. Удивление, неожиданные открытия и вос‑
торг гарантированы!
79 удивительных экспериментов для взрослых и детей!
Отдельная глава посвящена экспериментам со спиртными на‑
питками (только для взрослых!).
Издательство «Добрая книга»
Телефон для оптовых покупателей: (495) 650‑44‑41
Адрес для переписки / e‑mail: mail@dkniga.ru
Адрес нашей страницы в Интернете: www.dkniga.ru
Все права защищены. Любое копирование, воспроизведение, хране ние в базах 
данных или информационных системах или передача в любой форме и любыми 

средствами — электронными, механическими, посредством фотокопирования

записи или иными, включая запись на магнитный носитель, — любой части этой 
книги запрещены без письменного разрешения владельцев авторских прав.
Сделано в России
© New Scientist, 2007
ISBN 978‑5‑98124‑379‑0 ©  Издание на русском языке, перевод на русский язык. 
ООО «Издательство «Добрая книга», 2008


Содержание
Введение....................................................................... 7
1. Опыты в гостиной .....................................................11
2. Опыты на кухне ....................................................... 37
3. Опыты в кабинете (в студии, в мастерской...) .......... 95
4. Опыты в ванной ..................................................... 131
5. Опыты в гараже 
     (в мастерской, в садовом сарае...) ......................... 153
6. Опыты в саду .......................................................... 173
От автора .................................................................. 223



Введение
Эксперименты — двигатель науки. Все наши знания о Все­
ленной  и  окружающем  мире  были  получены  благодаря 
наблюдениям, записям и новым сведениям. Без экспери­
ментальных подтверждений наука была бы сведена к ряду 
теорий. Истинные ученые — от Ньютона с яблоком до Пав­
лова с собаками — не ограничиваются  гипотезами, а при­
бегают к наблюдениям и экспериментам или же, подобно 
читателям журнала New Scientist, идут на кухню или в сад 
и с помощью опытов выясняют, что, как и почему. От на­
блюдений ученые переходят к опытам, воспроизводят уви­
денное и подтверждают полученные результаты.
Именно об этом и пойдет речь в нашей книге — об экс­
периментах и о стремлении увидеть все своими глазами. 
В  этом  и  заключается  вся  соль  науки.  Науку  двигают  не 

затворники в лабораториях, а экспериментаторы, которые 

ставят  опыты  повсюду,  пользуясь  подручными  средства­
ми. Прочитав эту книгу, вы поймете, как эксперименталь­
ным путем развивается большая наука.
Верные стилю журнала New Scientist, мы сосредоточи­
ваем  внимание  на  мелочах.  Вы  узнаете,  почему  мартини 
будет разным на вкус, если смешать его и если взболтать, 
но расширяющаяся Вселенная останется для вас загадкой. 
Вы научитесь выделять железо из хлопьев к завтраку, но 
так и не поймете, что находится внутри черной дыры. Вре­
мя больших открытий придет, когда вы почувствуете вкус 
к экспериментам. И еще один важный плюс: у вас появится 
возможность сохранить любимого усопшего хомячка для 
вечности (впрочем, сколько длится вечность, вы тоже не 
узнаете).
Не в каждой статье описаны эксперименты для про­
ведения  в  домашних  условиях,  однако  все  они  дадут 



следующая страница >>