sotrud.ru 1








ЕДА
На стол ставилась пасха 
с куличом, крашеные 
яйца
 и почему-то 
обязательно килька.

на новом паркете, пока родители открывали 
шампанское в соседней квартире. На нашем 
этаже жил скрипач Виктор Пикайзен, и когда 
я ждал лифта, можно было слышать звуки его 
скрипки, как на концерте, правда, мне до всех 
этих концертов дела не было – весна на дворе. 
И я  бежал на улицу к ребятам, футболу, рогат-
кам, посиделкам, девочкам и прочему. А дома 
мама готовила пасху и пекла куличи. 
Мамина пасха – очень трудоемкое лакомство.  
Она не творожная, а сметанная. Варится на во-
дяной бане и охлаждается трижды, потом долго 
висит над раковиной – нужно, чтобы пахта стекла, 
только после этого масса закладывается в форму. Ре-
цепт у мамы спрашивали все, потому что такой вкусной 
пасхи не было ни у кого, и мама охотно делилась им, знако-
мые старательно выполняли инструкции, но такой пасхи почти 
ни у кого не получалось. Не то чтобы она что-то утаивала, просто 
здесь нужен опыт, набитая рука. 
Пасхи делалось много, куличей тоже. Куличи выпекались 
в консервных банках большого размера. Сейчас я не помню, 
из-под чего были эти банки. Они хранились весь год на балконе 
и использовались только на Пасху. 
ПАСХА
Однажды я слепил из глины 
небольшое круглое кашпо 
по маминому заказу. У нас 
Требует времени и опыта. 
рецепт
во дворе был кружок лепки. 
Обжег его в печке и принес до-
Набивать руку Степан 

Пасха

мой. Мама посадила туда овес, 
Михалков советует 
от Анастасии Вертинской

он пророс к Пасхе и стал похож 

1,5 кг 20 %-ной сметаны
на газон. Это кашпо с газоном 
по рецепту его мамы.
5 яиц
появлялось на подоконнике 
1 ст. сахарного песка
в кухне каждую весну на протя-
Грецкие орехи, изюм и другие 
жении многих лет. На газон мы 
сухофрукты – по вкусу
ак долго тянется пост в первые дни и как 
Цедра 1 лимона 
клали крашеные яйца, а потом 
неминуемо ощущается Пасха в последние 
брали их оттуда и стукались 
Тщательно разотрите яйца 
его недели. Я не всегда постился, мама тоже, 
и сахар, добавьте сметану. 
до победного. Побеждал всегда 
но Пасха в нашем доме праздновалась обяза-
Поставьте смесь греться 
я, потому что знал секрет, как 
Ктельно. Поэтому для меня весна – это Пасха,  на водяной бане. Как только  выбирать и  держать яйцо. 
а Пасха – это весна. Я рос в доме на углу Садо-
начнется кипение – сразу сни-
На праздник ночью мы шли 
вого кольца и улицы Чехова, теперь Малой Дмитровки, это были 
майте с огня. Дайте полностью 
в церковь, а потом ночью же 
три панельные башни, в которых жили артисты. Наш коопера-
остыть. Таким образом подо-
всей компанией садились за 
тив так и назывался «Молодежь театров». 
гревайте и охлаждайте сме-
стол. Это ночное застолье было 
Там жили мы с мамой, Маша – мамина 
танную массу трижды. После 
необычным и радостным. На 
треть его охлаждения добавьте 
сестра, моя тетка, мой отец, который 
стол ставилась пасха с куличом, 
измельченные орехи,  изюм, це-
тогда уже был с мамой в разводе, Леонид 
крашеные яйца и почему-то 
дру, ваши любимые сухо фрукты 
Каневский, Григорий Лямпе, Алла Деми-
и как следует перемешайте. 
обязательно килька. Вокруг 
R
дова, Виктор Лакирев, Лариса Пашкова, 
  Выложите массу в трех-
было много другой снеди. Не-
ATLE

слойную марлю и подвесьте 

 T
Спартак Мишулин – все они тогда были 
вероятное сочетание вкусов 
В
И
молодежью. 
стекать. Через двое суток все 
пас хального стола запечатле-
Х
Р
вновь тщательно переме-
; А
Вечером наш семнадцатиэтажный дом 
лось в моем сознании навсегда. 
K
шайте, переложите в форму, 
N
превращался в огромную коммуналку. 
Потом я вырос, молодежь 
A
B
Степан
В лифте можно было встретить известных 
выстеленную тремя слоями 
театров состарилась. Только 
TO
Михалков
артистов в тапочках с горячей кастрюлей 
марли, и поставьте под гнет 
Пасха сохранила весеннюю 
/FO
D
Наследник двух дина-
в холодильник, чтобы стекла 
O
в руках, переезжающих на другие этажи 
свежесть и мо лодость. Весна – 
стий, отец троих де-
оста вшаяся жидкость.  
FO
K
тей, владелец шести 
к кому-нибудь в гости. Часто двери даже 
значит, скоро печь куличи и ва-
C
  Аккуратно освободите пасху 
TO
ресторанов и тонкий 
не запирались. Дети гоняли на великах 
от марли, выложите на блюдо 
рить пасху. Надо бы поискать 
: S
ценитель прекрасно 
по лестничным площадкам. Мы с моей 
и украсьте цука тами, орехами 
то кашпо. Или попросить детей 
ТО
приготовленной еды.
О
двоюродной сестрой разводили костер 
и ягодами на ваш вкус. 
слепить похожее.
Ф
000